Unsere Ziegen liefern die Ziegenmilch für Kabrita, und darauf sind wir stolz. Unsere Ziegenbäuerinnen und -bauern kümmern sich mit großer Hingabe um ihre Tiere. Dass unsere Milch von niederländischen Ziegen stammt, weißt du vielleicht schon - aber neugierig auf mehr? Woher unsere Ziegen kommen, was sie fressen und wie viel Milch sie geben? Lies gleich weiter.
Niederländische Ziegenhöfe
Unsere Ziegenhöfe befinden sich ausschließlich in den Niederlanden. Laut dem niederländischen Statistikamt (CBS) gibt es dort mehr als 346.000 Ziegen, verteilt auf 487 Höfe (einschließlich Hobbybetriebe). Rund 325 davon halten Milchziegen auf professionelle Weise, und mehr als 50 professionelle Familienbetriebe liefern ihre Milch an uns. Diese Höfe haben im Schnitt etwa 1.000 Milchziegen.
Die Milch unserer 50 professionellen Familienbetriebe wird von unserem eigenen Unternehmen Holland Goat Milk (HGM) gesammelt und zu unseren Produktionsstätten in den Niederlanden transportiert.
Die Rassen
Besuchst du einen Ziegenhof, siehst du vor allem die weiße Saanenziege - mehr als 90 % der Ziegen gehören zu dieser niederländischen Rasse, bekannt für ihre hohe Milchleistung. Daneben gibt es auch farbige Ziegen: die schwarze Britische Alpine mit weißen Flecken, die braune Französische Alpine mit dem markanten schwarzen Streifen über dem Rücken, die braune Anglo-Nubische Ziege mit ihren langen Hängeohren und die schokoladenbraune oder graue Toggenburger.
Was fressen unsere Ziegen?
Unsere Ziegen erhalten eine abwechslungsreiche Ernährung, unter anderem:
- Stroh
- Heu
- Frisches Gras
- Grassilage
- Maissilage
- Trester und Fruchtreste
- Gepresstes Getreide wie Weizen und Gerste sowie Sojaschrot
Dieses Futter erhalten unsere Ziegen vor allem auf dem Hof; in der Natur fressen sie hauptsächlich Blätter und Gras. Unsere Landwirte ergänzen die Ration mit der nötigen Energie, Eiweiß, Vitaminen und Mineralstoffen, was zur Gesundheit der Ziege und zur Qualität der Milch beiträgt. Auch Wasser ist essenziell: Eine durchschnittliche Milchziege trinkt etwa 10 Liter pro Tag.
Wie viel Milch produzieren sie?
Eine Ziege produziert zwischen 1 und 10 Litern Milch pro Tag; unsere weiße Saanenziege gibt im Schnitt etwa 1.100 Liter pro Jahr, also rund 3 Liter pro Tag, verteilt auf zwei Melkzeiten. Eine Ziege bekommt ihr erstes Junges meist im Alter von etwa einem Jahr, in der Regel im Frühling, und ab diesem Zeitpunkt beginnt auch die Milchproduktion. Im Schnitt gibt eine Ziege vier Jahre lang Milch.
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